1. Jeste li od djetinjstva osviješteni o važnosti odgovornog postupanja s hranom? Ako ne, što vas je potaknulo da promijenite navike?
Od djetinjstva sam upoznat s odgovornim i racionalnim pristupom hrani. Moje obje bake proživjele su teško i siromašno djetinjstvo i mladost, ponekad čak i glad, pa su bile i više nego štedljive kada je riječ o hrani. Puno sam puta u djetinjstvu čuo i izreku da se hrana nikada ne baca, a kao djeca svi smo znali i za glad u Africi i često sudjelovali u raznim akcijama kako bismo pomogli. Čini mi se da sam baš iz tih razloga, posebno radi spomenute štedljivosti koja me u vrijeme odrastanja ponekad i smetala, u djetinjstvu usvojio neka osnovna načela i navike kada je riječ o odnosu prema hrani. Ali, tek kada sam počeo samostalno planirati i kuhati, shvatio sam važnost vlastitog utjecaja na manje bacanje hrane, a posebno me veseli kada osmislim neko jelo s vlastitim potpisom od hrane koju već imam. Radi se o svojevrsnom kreativnom procesu i u tome uživam, dok istovremeno iskorištavam namirnice bez da gomilam nove. Supruga i ja dijelimo uvjerenja kada je o tome riječ, što dodatno ojačava našu naviku da ne bacamo hranu.
2. Kad biste ljudima mogli dati savjet da s ciljem smanjenja bacanja hrane naprave samo jednu stvar, koja bi to bila i zašto?
Predlažem da na vrijeme razmisle koje bi se jelo moglo pripremiti od namirnica koje već imaju. Već prakticirajući takav način osmišljavanja obroka, činimo mnogo i rezultati se brzo vide. Ljudima koji nisu skloni improviziranju, predlažem da u internetsku tražilicu upišu sastojke koje imaju u hladnjacima i smočnicama i potraže recepte za jela koja mogu pripremiti od tih namirnica. Osim što će tako uštedjeti novac i aktivno brinuti da se namirnice koje već imaju ne pokvare, kombiniranje namirnica i nepoznat teren mogli bi ih i nadahnuti za isprobavanje novih jela.
3. Što već danas svatko od nas može početi primjenjivati u kućanstvu s ciljem manjeg bacanja hrane? Koje su prakse najefikasnije prema Vašem iskustvu?
Odgovornost prema hrani podržava ideju da hrana nije namijenjena bacanju i da uz malo planiranja, razmišljanja i truda sve što kupimo možemo i iskoristiti. Planiranje počinje popisom prije odlaska u kupnju s ciljem nabave namirnica koje nam trebaju za željena jela, kao i izbjegavanja namirnica za koje nemamo ideju kako ćemo ih i kada pripremati, a lako su kvarljive. Korisno je i osmisliti tjedni jelovnik. Nije loše provjeriti stanje u hladnjaku prije kupnje kako biste izbjegli kupnju proizvoda koji je možda negdje sakriven. U našem kućanstvu pri planiranju kuhanja prvo pripremamo jela od namirnica koje imaju kraći rok trajanja (riba, meso). Kada ostane višak skuhanog obroka, jedemo ga ponovno idući dan ili zamrznemo za drugu priliku.
4. Koji je vaš omiljen obrok koji pripremate od ostataka hrane?
Svakako tjestenina. Nevjerojatno je to koliko različitih vrsta tjestenina „s potpisom“ možete pripremiti uz malo mašte i kombiniranjem namirnica koje su ostatci od nekog prethodnog obroka. I vrlo je mala vjerojatnost da to ne ispadne ukusno. Također, od ostataka hrane može se pripremiti i odličan rižoto, ukusno zdravo varivo i brojne vrste laganih salata.
5. Kupujete li namirnice pred istekom roka?
Da, ali samo ako sam unaprijed, za taj ili idući dan, isplanirao obrok za čiju pripremu mi nedostaju upravo te namirnice. Tome pristupam na taj način kako ne bi došlo do situacije da kupljene namirnice ne iskoristim na vrijeme pa se pokvare. Svježe meso i ribu ne kupujem pred istekom roka.
6. Konzumirate li namirnice i nakon isteka oznake Najbolje upotrijebiti do?
Rijetko, ali samo zato jer pažljivo planiram obroke pa se nakon isteka naznačenog roka niti ne nađu u hladnjaku, pogotovo kada je riječ o mesu i ribi. Ako se ipak dogodi da je hrani istekao rok naveden uz oznaku „Najbolje upotrijebiti do“, ako namirnica dobro izgleda i ima dobar miris, uvijek je isprobam. Ako je i okus dobar, hrana je u redu i kao takvu ju konzumiramo bez straha.
7. Što mislite, što može biti najbolja motivacija da počnemo mijenjati navike i odgovornije postupati s hranom?
Po mojem mišljenju najbolja je motivacija spoznaja da je generacijama ljudi prije nas jedna od najvećih životnih preokupacija bila kako imati dovoljno hrane da se prehrani obitelj. To je i u današnje vrijeme borba dobrog dijela ljudi na našem planetu. Način na koji ljudi u današnje vrijeme pristupaju hrani, pritom mislim na bacanje, doživljavam kao anomaliju. Mi smo prva (a vjerujem i zadnja) generacija koja se tako odnosi prema hrani.
8. Na našoj djeci bit će ogromna odgovornost kada je riječ o ovoj temi. Kako kod kuće osvještavate svoju djecu da se prema hrani odnose s poštovanjem?
Zbog promjena u prirodi vjerujem da će buduće generacije ponovno usvojiti poštovanje prema hrani i da će se ravnodušnost zamijeniti srećom kada je hrane dovoljno. Nismo pobornici prisiljavanja djece da ne ustaju od stola dok sve ne pojedu pa umjesto toga pokušavamo smisliti obroke koje svi vole, u normalnim količinama, pa s te strane ne ostaje puno hrane. U zadnje vrijeme upoznajemo ih i s cijenama hrane kako bi ih mogle usporediti s cijenama drugih stvari koje su njima važne. Iskreno ih je začudilo koliko novca izdvajamo za hranu i mislim da im i to podiže svijest o njezinoj vrijednosti.
Newsletter
Privola za prikupljanje i obradu osobnih podataka
Dukat mliječna industrija d.d., Marijana Čavića 9, Zagreb, OIB: 25457712630 (dalje: Dukat) ovim dokumentom vas informira o obradi vaših osobnih podataka koje Dukat prikuplja i obrađuje u svrhu sudjelovanja i provedbe kreativnog natječaja „Do posljednje mrvice“ koji se provodi rješavanjem edukativnog online kviza o važnosti smanjenja stvaranja otpada od hrane u svakodnevnom životu objavljenog na mrežnoj stranici www.HranaSeNeBaca.hr (dalje: natječaj). Online kviz namijenjen je za punoljetne osobe koje imaju prebivalište ili boravište u Republici Hrvatskoj (dalje: Sudionici), a u slučaju uspješnog riješenog online kviza, Dukat dostavlja dar Sudionicima, te stoga Dukat prikuplja i obrađuje osobne podatke Sudionika u svrhu provjere uvjeta za sudjelovanje u kvizu i u svrhu slanja dara. Osobni podaci Sudionika se prikupljaju na temelju privole.
Dodatne informacije o obradi vaših osobnih podataka možete pronaći u dokumentu pod nazivom Zaštita privatnosti koju možete pronaći na sljedećem linku: https://hranasenebaca.hr/privacy-policy/
[1] UREDBA (EU) 2016/679 EUROPSKOG PARLAMENTA I VIJEĆA od 27. travnja 2016.o zaštiti pojedinaca u vezi s obradom osobnih podataka i o slobodnom kretanju takvih podataka te o stavljanju izvan snage Direktive 95/46/EZ (Opća uredba o zaštiti podataka)
Pravila kreativnog natječaja „Do posljednje mrvice!“
Članak 1: ORGANIZATOR KREATIVNOG NATJEČAJA
Dukat d.d., Marijana Čavića 9, 10 000 Zagreb, OIB: 25457712630 (dalje u tekstu: Dukat ili Organizator) organizira kreativni natječaj „Do posljednje mrvice“ (dalje u tekstu: natječaj) za posjetitelje Dukatove mrežne stranice www.HranaSeNeBaca.hr.
Članak 2: SVRHA, TRAJANJE I MJESTO PROVOĐENJA NATJEČAJA
Svrha natječaja je edukacija o važnosti smanjenja stvaranja otpada od hrane u svakodnevnom životu, a natječaj se provodi rješavanjem edukativnog online kviza na stranici www.HranaSeNeBaca.hr (dalje u tekstu: Kviz).
Natječaj traje od 29.9.2024. do 29.10. 2024.
Članak 3: UVJETI ZA SUDJELOVANJE U NATJEČAJU
U natječaju mogu sudjelovati samo punoljetne osobe koji imaju prebivalište ili boravište u Republici Hrvatskoj koje pristupe rješavanju Kviza objavljenog na stranici www.HranaSeNeBaca.hr (dalje u tekstu: Sudionici).
Za sudjelovanje u natječaju, Sudionici moraju točno i potpuno odgovoriti na najmanje 11 od 14 kvalifikacijskih pitanja Kviza te dodatno navesti jedan primjer aktivnosti koju provode i kojom smanjuju bacanje hrane u svakodnevnom životu (u daljnjem tekstu: aktivnosti).
U obzir će doći svi Sudionici koji su ispunili uvjete za sudjelovanje iz ovih Pravila u razdoblju trajanja natječaja.
Nakon isteka razdoblja trajanja natječaja, Kviz ostaje na mrežnoj stranici Organizatora i može se rješavati, bez mogućnosti sudjelovanja u natječaju i bez mogućnosti osvajanja dara opisanog u članku 4. ovih Pravila.
Članak 4: DAROVNI FOND
Darovni fond natječaja čini 80 komada rola za zamatanje hrane od organskog pamuka s premazom od pčelinjeg voska, za višekratno zamatanje hrane (dalje u tekstu: dar).
Jedan Sudionik može osvojiti samo jedan dar.
Darove osigurava Organizator.
Dar se ne može zamijeniti za drugi dar ili za novac ili zahtijevati dar u većim količinama.
Članak 5: ODABIR I OBJAVA DOBITNIKA DAROVA
Pristigle odgovore (aktivnosti) ocjenjivat će žiri Dukata koji se sastoji od tri člana:
1. Elena Wolsperger Dolezil, direktorica korporativnih komunikacija u Dukatu
2. Goran Nidogon, direktor kvalitete u Dukatu
3. Matea Radaković, koordinatorica kvalitete i društveno odgovornog poslovanja u Dukatu
Žiri Dukata izabrat će 80 najkreativnijih i najučinkovitijih pristiglih odgovora (aktivnosti), koji osvajaju dar opisan u članku 4.
Sudionici natječaja koji ostvare pravo na dar bit će obaviješteni putem e-maila da su izabrani kao dobitnici dara, najkasnije 14 dana od završetka natječaja.
Ukoliko dođe do promjene termina obavještavanja rezultata natječaja, promjena će biti objavljena na mrežnoj stranici www.HranaSeNeBaca.hr.
Članak 6: AUTORSKA I SRODNA PRAVA
Sudionici natječaja suglasni su da Organizator stječe nad pristiglim odgovorima (aktivnostima) neograničeno pravo objave, distribuiranja, reproduciranja i prema potrebi prerade za korištenje u promotivne i druge svrhe, bez daljnje suglasnosti Sudionika.
Članak 7: KORIŠTENJE OSOBNIH PODATAKA
Organizator prikuplja i obrađuje osobne podatke Sudionika natječaja radi provjere uvjeta za sudjelovanje u natječaju, provedbe natječaja i dostave darova, i to: potvrda da je osoba punoljetna, ime i prezime, adresa, datum i e-mail adresa.
Organizator obrađuje osobne podatke kupaca sukladno Uredbi EU 2016/679 Europskog parlamenta i Vijeća od 27. travnja 2016. o zaštiti pojedinaca u vezi s obradom osobnih podataka i o slobodnom kretanju takvih podataka te o stavljanju izvan snage Direktive 95/46/EZ (Opća uredba) te u skladu sa svim pozitivnim propisima iz područja zaštite osobnih podataka koji su na snazi u Republici Hrvatskoj, po najvišim standardima koje Organizator primjenjuje u svom poslovanju.
Dostava osobnih podataka je dobrovoljna, no bez pružanja osobnih podatka neće biti moguće sudjelovanje u natječaju.
Osobni podaci mogu biti dostavljeni izvršiteljima obrade (npr. vanjskim suradnicima za izradu i održavanje mrežne stranice Organizatora). Izvršitelji obrade obrađuju osobne podatke isključivo prema uputama Organizatora uz poduzimanje svih odgovarajućih mjera u svrhu zaštite i sigurnosti osobnih podataka.
Osobni podaci će se čuvati najviše tri mjeseca nakon završetka natječaja te će nakon toga biti izbrisani.
Sudionici imaju pravo od Organizatora kao voditelja obrade zatražiti pristup, ispravak, brisanje ili ograničavanje obrade osobnih podataka te pravo pritužbe nadzornom tijelu i ostala prava sukladno propisima koji uređuju zaštitu osobnih podataka. Kako biste ostvarili svoja prava, možete nam se obratiti na sljedeću e-mail adresu: dpo@neunpro.com.
O načinu obrade osobnih podataka možete se detaljnije informirati u dokumentima Politika privatnosti i Obavijesti o kolačićima, a koje su dostupni na mrežnoj stranici www.HranaSeNeBaca.hr i koje su sastavni dio ovih Pravila.
Članak 8: DOSTAVA I ROK PREUZIMANJA DARA
Organizator će svim Sudionicima natječaja koji su ostvarili pravo na dar poslati dar preporučenom poštom na naznačenu adresu koju su Sudionici naveli prilikom sudjelovanja u natječaju.
Ukoliko dostava bude neuspjela te se dar vrati natrag poštom Organizatoru, Organizator će kontaktirati Sudionika koji je ostvario pravo na dar radi dogovora oko ponovne dostave te će odraditi i drugi pokušaj dostave. U slučaju da dostava ne uspije niti nakon drugog pokušaja, neće biti ponovljenog pokušaja dostave dara te Sudionik natječaja gubi pravo na dar.
Organizator ne odgovara za moguću štetu koja bi mogla proizlaziti iz dara ili u vezi s darom.
Članak 9: IZMJENA PRAVILA
Organizator zadržava pravo dopune i izmjene ovih Pravila, o čemu će Sudionici biti obaviješteni putem stranice www.HranaSeNeBaca.hr.
Članak 10: MOGUĆNOST PREKIDA NATJEČAJA
Organizator zadržava pravo prekinuti natječaj prije roka odnosno ispunjenja uvjeta određenog u ovim Pravilima, a o čemu će javnost biti obaviještena putem mrežnih stranica www.HranaSeNeBaca.hr.
Članak 11: RJEŠAVANJE SPORA
U slučaju spora između Organizatora i Sudionika natječaja nadležan je stvarno nadležni sud u Zagrebu.
Članak 12: OBJAVA I PRIHVAĆANJE PRAVILA
Pravila natječaja bit će objavljena na mrežnoj stranici Organizatora www.HranaSeNeBaca.hr.
Sudjelovanjem u natječaju Sudionici prihvaćaju i potvrđuju da su upoznati s pravima i obvezama iz ovih Pravila.
DUKAT d.d.
Marijana Čavića 9
10 000 Zagreb
Ups, pogrešan odgovor!
Oznaka „Upotrijebiti do“ oznaka je zdravstvene ispravnosti proizvoda i koristi se za lako kvarljive namirnice poput svježeg mesa, svježe ribe, svježeg pilećeg mesa i slično. Nakon isteka datuma uz oznaku „Upotrijebiti do“ namirnicu nije preporučljivo koristiti.
Bravo, točan odgovor!
Oznaka „Najbolje upotrijebiti do“ govori o datumu do kada su kvaliteta i organoleptička svojstva namirnice najbolja. Ova se oznaka koristi za tjesteninu, rižu, kolače, čokoladu, pahuljice i slične trajne proizvode koji se mogu koristiti i nakon označenog datuma ako su namirnice mirisom i okusom u redu. Drugim riječima, „Najbolje upotrijebiti do“ ne znači „Loše nakon“.
Ups, pogrešan odgovor!
Oznaka „Najbolje upotrijebiti do“ govori o datumu do kada su kvaliteta i organoleptička svojstva namirnice najbolja. Ova se oznaka koristi za tjesteninu, rižu, kolače, čokoladu, pahuljice i slične trajne proizvode koji se mogu koristiti i nakon označenog datuma ako su namirnice mirisom i okusom u redu. Drugim riječima, „Najbolje upotrijebiti do“ ne znači „Loše nakon“.
Bravo, točan odgovor!
Oznaka „Upotrijebiti do“ oznaka je zdravstvene ispravnosti proizvoda i koristi se za lako kvarljive namirnice poput svježeg mesa, svježe ribe, svježeg pilećeg mesa i slično. Nakon isteka datuma uz oznaku „Upotrijebiti do“ namirnicu nije preporučljivo koristiti.
Kviz Do posljednje mrvice namijenjen je punoljetnim osobama
Molimo te potvrdi da si punoljetan/na i da si pročitao/la te da prihvaćaš Pravila kreativnog natječaja.
Bravo, točan odgovor!
Tjestenina i riža namirnice su koje često previše skuhamo, a potom i bacimo. Odrasloj osobi dovoljno je 6-8 žlica tjestenine, a djetetu između 4 i 10 godina dovoljno je 4-6 žlica. Na našim mrežnim stranicama potraži smjernice i preporuke za serviranje pojedinih namirnica poput tjestenine, riže, povrća, mesa, ribe, orašastih plodova i drugih u odnosu na dob, kako bi smanjio/la stvaranje otpada od hrane u svom kućanstvu.
Ups, pogrešan odgovor!
Tjestenina i riža namirnice su koje često previše skuhamo, a potom i bacimo. Odrasloj osobi dovoljno je 6-8 žlica tjestenine, a djetetu između 4 i 10 godina dovoljno je 4-6 žlica. Na našim mrežnim stranicama potraži smjernice i preporuke za serviranje pojedinih namirnica poput tjestenine, riže, povrća, mesa, ribe, orašastih plodova i drugih u odnosu na dob, kako bi smanjio/la stvaranje otpada od hrane u svom kućanstvu.
Bravo, točan odgovor!
U Hrvatskoj čak 76 posto ukupnog otpada od hrane potječe iz kućanstava, dok je prosjek Europske unije 53 posto. Znaš li da 51 posto građana redovno baca savršeno dobru hranu – ostatke pripremljenih obroka? Nemoj i ti biti dio te porazne statistike!
Ups, netočan odgovor!
U Hrvatskoj čak 76 posto ukupnog otpada od hrane potječe iz kućanstava, dok je prosjek Europske unije 53 posto. Znaš li da 51 posto građana redovno baca savršeno dobru hranu – ostatke pripremljenih obroka? Nemoj i ti biti dio te porazne statistike!
Bravo, točan odgovor!
Popis za kupnju tvoj je najbolji prijatelj u trgovini. Dok pišeš popis za kupnju, svakako pregledaj hladnjak, zamrzivač i smočnicu kako ne bi kupovao/la i skladištio/la namirnice koje već možda imaš u kući. Osim toga, napravi tjedni plan obroka kako bi u tjednoj nabavci kupio/la sve potrebne namirnice - niti premalo niti previše! Ako se držiš ovih pravila kupit ćeš samo ono što ti treba i na taj način smanjiti bacanje hrane te uštedjeti novac.
Ups, netočan odgovor!
Popis za kupnju tvoj je najbolji prijatelj u trgovini. Dok pišeš popis za kupnju, svakako pregledaj hladnjak, zamrzivač i smočnicu kako ne bi kupovao/la i skladištio/la namirnice koje već možda imaš u kući. Osim toga, napravi tjedni plan obroka kako bi u tjednoj nabavci kupio/la sve potrebne namirnice - niti premalo niti previše! Ako se držiš ovih pravila kupit ćeš samo ono što ti treba i na taj način smanjiti bacanje hrane te uštedjeti novac.
Ups, netočan odgovor
Usvoji jednostavno pravilo profesionalnih kuhara: Prvo unutra, prvo van (First In, First Out). Kada spremaš namirnice, pozicioniraj starije prema naprijed kako bi ih prve koristio/la bilo u hladnjaku, zamrzivaču ili smočnici. Mudro je i na starije namirnice postaviti oznaku kao što je „Prvo pojedi ovo“ kako bi osigurao/la da i ostali ukućani prate pravila za smanjenje bacanja hrane. Voće i povrće koje ispušta etilen (plin koji ubrzava sazrijevanje) poput jabuka i banana ne treba držati zajedno s zajedno s voćem i povrćem koje je osjetljivo na etilen: citrusi, kivi, bobičasto voće, grožđe, lubenice, dinje, krastavci itd. Na taj ćeš način produljiti trajnost i svježinu voća i povrća.
Bravo, točan odgovor!
Usvoji jednostavno pravilo profesionalnih kuhara: Prvo unutra, prvo van (First In, First Out). Kada spremaš namirnice, pozicioniraj starije prema naprijed kako bi ih prve koristio/la bilo u hladnjaku, zamrzivaču ili smočnici. Mudro je i na starije namirnice postaviti oznaku kao što je „Prvo pojedi ovo“ kako bi osigurao/la da i ostali ukućani prate pravila za smanjenje bacanja hrane. Voće i povrće koje ispušta etilen (plin koji ubrzava sazrijevanje) poput jabuka i banana ne treba držati zajedno s zajedno s voćem i povrćem koje je osjetljivo na etilen: citrusi, kivi, bobičasto voće, grožđe, lubenice, dinje, krastavci itd. Na taj ćeš način produljiti trajnost i svježinu voća i povrća.
Bravo, točan odgovor!
Višak kruha nareži na kriške i zamrzni ih kako bi pojedinačne kriške brže odmrznuo/la i koristio/la količinu koja ti treba. Kruh se brzo odmrzava na sobnoj temperaturi pa tako možeš napraviti i tost izravno iz zamrznutog kruha.
Ostatak kruha možeš iskoristiti i za izradu krušnih mrvica kod kuće. Kruh nareži na kriške ili kockice, osuši ga u pećnici na 100 °C, 30-60 minuta. Osušeni kruh izblendaj i krušne mrvice pospremi u hermetički zatvorenu posudu, najbolje staklenu.
Krušne mrvice možeš i aromatizirati ako u blender dodaš suhe začine kao što su češnjak, peršin, papar, sol i slično.
Ups, netočan odgovor!
Višak kruha nareži na kriške i zamrzni ih kako bi pojedinačne kriške brže odmrznuo/la i koristio/la količinu koja ti treba. Kruh se brzo odmrzava na sobnoj temperaturi pa tako možeš napraviti i tost izravno iz zamrznutog kruha.
Ostatak kruha možeš iskoristiti i za izradu krušnih mrvica kod kuće. Kruh nareži na kriške ili kockice, osuši ga u pećnici na 100 °C, 30-60 minuta. Osušeni kruh izblendaj i krušne mrvice pospremi u hermetički zatvorenu posudu, najbolje staklenu.
Krušne mrvice možeš i aromatizirati ako u blender dodaš suhe začine kao što su češnjak, peršin, papar, sol i slično.
Ups, netočan odgovor!
Nikada u nabavku namirnica nemoj ići gladan/na! Ako ideš u kupnju na prazan želudac, riskiraš da kupiš više hrane nego što zapravo trebaš, i da je potom baciš. Ako si gladan/na, a planiraš obaviti kupnju, prije odlaska u trgovinu pripremi brzi obrok od namirnica koje već imaš, a nije loše niti popiti tekućine.
Bravo, točan odgovor!
Nikada u nabavku namirnica nemoj ići gladan/na! Ako ideš u kupnju na prazan želudac, riskiraš da kupiš više hrane nego što zapravo trebaš, i da je potom baciš. Ako si gladan/na, a planiraš obaviti kupnju, prije odlaska u trgovinu pripremi brzi obrok od namirnica koje već imaš, a nije loše niti popiti tekućine.
Ups, netočan odgovor!
Čak 51 posto hrvatskih građana redovno baca savršeno dobru hranu – ostatke kuhanih obroka. Nemoj i ti biti jedan/na od onih koji neosviješteno bacaju hranu, resurse utrošene za proizvodnju hrane i novac, dok istovremeno svaki peti hrvatski građanin živi na rubu siromaštva i gladi. Nebrojeno je načina kako ostatke hrane možeš upotrijebiti za pripremu novog, ukusnog i nutritivno vrijednog obroka. Tako je ostatke pire krumpira bolje iskoristiti za brzu pripremu domaćih krumpirovih njoka nego ga primjerice kompostirati.
Inspiraciju možeš pronaći i na ovim mrežnim stranicama uz pomoć savjeta poznatih chefova Marina Medaka i Damira Tomljanovića.
Bravo, točan odgovor!
Čak 51 posto hrvatskih građana redovno baca savršeno dobru hranu – ostatke kuhanih obroka. Nemoj i ti biti jedan/na od onih koji neosviješteno bacaju hranu, resurse utrošene za proizvodnju hrane i novac, dok istovremeno svaki peti hrvatski građanin živi na rubu siromaštva i gladi. Nebrojeno je načina kako ostatke hrane možeš upotrijebiti za pripremu novog, ukusnog i nutritivno vrijednog obroka. Tako je ostatke pire krumpira bolje iskoristiti za brzu pripremu domaćih krumpirovih njoka nego ga primjerice kompostirati.
Inspiraciju možeš pronaći i na ovim mrežnim stranicama uz pomoć savjeta poznatih chefova Marina Medaka i Damira Tomljanovića.
Bravo, točan odgovor!
Dukat čokoladno mlijeko trajni je proizvod, a njegova oznaka „Najbolje upotrijebiti do“ govori o datumu do kada je proizvod najbolje kvalitete, a ne i o zdravstvenoj ispravnosti proizvoda. Zato izaberi čokoladno mlijeko pred istekom roka trajanja jer na taj način smanjuješ bacanje hrane, čuvaš naš planet i štediš novac.
Ups, pogrešan odgovor!
Dukat čokoladno mlijeko trajni je proizvod, a njegova oznaka „Najbolje upotrijebiti do“ govori o datumu do kada je proizvod najbolje kvalitete, a ne i o zdravstvenoj ispravnosti proizvoda. Zato izaberi čokoladno mlijeko pred istekom roka trajanja jer na taj način smanjuješ bacanje hrane, čuvaš naš planet i štediš novac.
Bravo, točan odgovor!
Slobodno daj priliku manje „savršenom“ voću i povrću jer na taj način utječeš na smanjenje otpada od hrane. Procjenjuje se da se 20-40 posto voća i povrća odbacuje zbog estetskih razloga, što znači da se stotine milijuna tona ovih namirnica ne iskoristi samo zato što ne zadovoljavaju određene estetske standarde. Samo zato što je krastavac neravan, ne znači da nije odličnog okusa. Rajčica koja ne izgleda niti blizu onoj savršenoj često je najukusnija i najslađa pa tako i mrkva nepravilnog oblika.
Ups, netočan odgovor!
Slobodno daj priliku manje „savršenom“ voću i povrću jer na taj način utječeš na smanjenje otpada od hrane. Procjenjuje se da se 20-40 posto voća i povrća odbacuje zbog estetskih razloga, što znači da se stotine milijuna tona ovih namirnica ne iskoristi samo zato što ne zadovoljavaju određene estetske standarde. Samo zato što je krastavac neravan, ne znači da nije odličnog okusa. Rajčica koja ne izgleda niti blizu onoj savršenoj često je najukusnija i najslađa pa tako i mrkva nepravilnog oblika.
Bravo, točan odgovor!
Kupnja prevelike količine hrane na akciji često vodi do prekomjerne kupnje, a potom i bacanja hrane, što je štetno za okoliš i kućni budžet. Iako svi volimo akcije i akcijske cijene, važno je paziti da i tada kupuješ onoliko namirnica koliko ćeš u konačnici zaista i potrošiti.
Ups, pogrešan odgovor!
Kupnja prevelike količine hrane na akciji često vodi do prekomjerne kupnje, a potom i bacanja hrane, što je štetno za okoliš i kućni budžet. Iako svi volimo akcije i akcijske cijene, važno je paziti da i tada kupuješ onoliko namirnica koliko ćeš u konačnici zaista i potrošiti.
Bravo, točan odgovor!
Ako nisi siguran/na možeš li pojesti cijelu porciju u restoranu, provjeri s konobarom veličinu porcije prije nego naručiš jelo.
Ukoliko nisi jako gladan/na, razmisli da naručiš manju porciju ili da preskočiš glavno jelo i uživaj u predjelima. Porciju također možeš podijeliti s društvom s kojim si u restoranu, bez obzira jesu li to članovi obitelji, prijatelji ili kolege.
Hranu koju nisi pojeo/la zatraži da ti spakiraju i ponesi je kući kako bi je kasnije pojeo/la, odnosno podijelio/la s ukućanima.
Ups, netočan odgovor!
Ako nisi siguran/na možeš li pojesti cijelu porciju u restoranu, provjeri s konobarom veličinu porcije prije nego naručiš jelo.
Ukoliko nisi jako gladan/na, razmisli da naručiš manju porciju ili da preskočiš glavno jelo i uživaj u predjelima. Porciju također možeš podijeliti s društvom s kojim si u restoranu, bez obzira jesu li to članovi obitelji, prijatelji ili kolege.
Hranu koju nisi pojeo/la zatraži da ti spakiraju i ponesi je kući kako bi je kasnije pojeo/la, odnosno podijelio/la s ukućanima.
Bravo, točan odgovor!
Za proizvodnju sirovine, preradu, proizvodnju i pakiranje hrane, njezino čuvanje i prijevoz trošimo ogromne količine resursa – vode, energije, goriva i drugih. Za proizvodnju jednog kilograma banana potrebno je oko 790 litara vode, dok je za litru mlijeka potrebno oko 1.000 litara vode. Kruh i peciva zahtijevaju oko 1.600 litara vode po kilogramu, dok se za proizvodnju kilograma pilećeg mesa koristi oko 4.000 litara vode.
Bacanjem hrane bacaš i sve resurse korištene za njezinu proizvodnju, a njezinim bacanjem i truljenjem stvaraš dodatan problem: potičeš stvaranje stakleničkih plinova. Uzmimo na primjer banane. Najveći izvoznik banana je Ekvador, udaljen od Hrvatske oko 10.000 km. Transport banana od Ekvadora do Hrvatske generira otprilike 5.000 kg CO₂ po kilogramu banana.
Vodi računa o ugljičnom otisku i vodi koja se troši pri proizvodnji hrane, i nastoj smanjiti bacanje hrane i svih resursa utrošenih za njenu proizvodnju.
Ups, pogrešan odgovor!
Za proizvodnju sirovine, preradu, proizvodnju i pakiranje hrane, njezino čuvanje i prijevoz trošimo ogromne količine resursa – vode, energije, goriva i drugih. Za proizvodnju jednog kilograma banana potrebno je oko 790 litara vode, dok je za litru mlijeka potrebno oko 1.000 litara vode. Kruh i peciva zahtijevaju oko 1.600 litara vode po kilogramu, dok se za proizvodnju kilograma pilećeg mesa koristi oko 4.000 litara vode.
Bacanjem hrane bacaš i sve resurse korištene za njezinu proizvodnju, a njezinim bacanjem i truljenjem stvaraš dodatan problem: potičeš stvaranje stakleničkih plinova. Uzmimo na primjer banane. Najveći izvoznik banana je Ekvador, udaljen od Hrvatske oko 10.000 km. Transport banana od Ekvadora do Hrvatske generira otprilike 5.000 kg CO₂ po kilogramu banana.
Vodi računa o ugljičnom otisku i vodi koja se troši pri proizvodnji hrane, i nastoj smanjiti bacanje hrane i svih resursa utrošenih za njenu proizvodnju.